宁波汤圆：这是宁波最具代表性的美食之一，用糯米粉制成皮，以黑芝麻、猪油、白糖等为馅，搓成圆球状。煮好后的汤圆色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，咬一口，香甜的馅料流淌出来，滋味香甜，还有淡淡的桂花香气。知名的店铺有缸鸭狗等。
宁波年糕：宁波特产的上白晚稻米制成的年糕，皓白如雪，软滑有嚼劲且不黏牙。可以炒着吃，如青菜炒年糕，也可以煮成汤年糕，还能用来做烤年糕等，吃法多样。
红膏炝蟹：宁波的特色海鲜菜。把新鲜的螃蟹用盐等调料腌制，使蟹膏呈现出红艳的色泽，如同玛瑙一般。蟹肉滑嫩鲜美，咸鲜合一的味道让人欲罢不能。
雪菜大汤黄鱼：选用大黄鱼为主料，搭配宁波当地的雪菜、冬笋、姜等辅料烹制而成。这道菜汤汁乳白浓醇，鱼肉鲜嫩，具有浓郁的宁波地方特色，营养丰富。
冰糖甲鱼：是宁波的传统名菜，色泽黄亮，口感绵糯润口，甜酸香咸俱全，其制作工艺讲究，是宁波人逢年过节或宴请宾客时的一道佳肴。
腐皮包黄鱼：外皮用豆腐皮包裹着鲜嫩的黄鱼肉，经过油炸等工序制作而成。外皮酥脆，里面的鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。
宁波三臭：包括臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心。闻起来臭，但吃起来别有一番风味，是宁波人喜爱的传统特色菜肴，喜欢的人会觉得味道独特、回味无穷。
油赞子：也叫麻花，是宁波的传统小吃。现做的油赞子酥脆喷香，口味有咸甜两种，咸的鲜香可口，甜的香甜酥脆。
千层饼：溪口千层饼是宁波的特色食品，外形四方，内分 27 层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特。
面结面：面结是用豆腐皮包裹着肉馅制成的。将面结与面条一起煮，面汤鲜美，面结肉质软糜，入口即烂，是宁波人日常喜爱的美食。
海苔米馒头：用大米磨成粉发酵后制成，加入海苔碎，带有独特的海苔香味，口感软糯，微甜不腻。
苔菜小方烤：以五花肉为主料，加入苔菜等调料烧制而成。色泽诱人，五花肉肥而不腻，带有苔菜的特殊香味。
宁式鳝丝：选用新鲜的鳝鱼切成丝，经过炒制等烹饪手法，加入葱姜蒜、酱油、料酒等调料，口感鲜嫩，味道浓郁。